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烹饪与营养教育 培养目标
 

培养掌握烹饪与营养教育的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉烹饪技术和经营管理，能在宾馆、酒店、学校等企事业单位从事烹饪工作和餐饮管理工作的高级专业人才。

烹饪与营养教育 就业方向

宾馆、酒店、学校等。

烹饪与营养教育 介绍

学　　制：四年授予学位：管理学学士

烹饪与营养教育 主要课程

烹饪学概论，烹饪营养学，烹饪化学，烹饪卫生学，烹饪原料学，烹饪工艺学，面点工艺学，饭店管理概况，餐饮服务与管理等。

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