单列专业就是学校根据收费或其他特殊要求而单独列出的不同于其他专业的专业，学生可以根据自己的实际情况进行填报，但在填报时要单独占用一个高考志愿栏。多是中外合作办学，单独设立分数线、代码和专业代码。需要慎重考虑费用。
由于实行平行志愿,出于考生报考和录取工作的需要,中外合作办学专业单独设立投档单位,单独作为一类填报。单设招生代码或单设投档单位在平行志愿中均占1个高校志愿。　　
另外,在平行志愿阶段,专业服从调剂仅限所填写院校内。而由于普通文理专业和中外合作专业分别单设院校代码,所以不存在从普通专业被调剂到中外合作专业的可能。同样,报考中外合作办学专业的考生,也不必担心被调到普通专业去。 
至于你说的子专业问题，以我们学校为例说明：我们学校的软件工程是一个高收费专业，下面设置三个方向：Java工程师，移动互联网，数字媒体，你可以根据自己的爱好选择不同的方向。当然在调剂的时候只能在这三个方向调剂，不能调剂到其他本科专业。