专业名称：食品检测及管理

　　专业代码：610312

　　培养目标：培养能在食品、生物制品行业内，从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的应用型高级技术人才。

　　主开课程：分析化学、微生物学、食品微生物检验、仪器分析、食品分析、食品质量检验、动物性食品卫生学、食品掺伪检验、管理学等。

　　就业方向：食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作。