动物生产类

1．动物科学

本专业培养具有动物科学研究及现代动物生产方面基本知识的高级科技人才，突出基础理论和基本技能的训练。主要学习动物遗传育种、动物生物化学与现代生物技术、动物繁殖、动物营养与饲料、动物生产与管理、饲料厂及养殖场设计等方面的基本理论知识，接受与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具备动物育种与繁殖、动物生产管理、饲料加工与市场营销的基本技能的高级科技人才。同时结合所设置的选修课程，加厚基础，拓宽知识面，提高综合素质，培养求实创新精神，以适应社会发展对人才的需求。
主干课程：动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、动物繁殖学、家畜环境卫生学、动物生产学、饲料学、饲料生产学等。
就业方向与深造：毕业后能在动物科学、动物营养与饲料加工及相关领域从事经营管理、专业技术设计、产品开发与市场营销、技术推广和教学与科研等工作。

2．蚕学

培养适应21世纪社会政治、经济、文化、科技发展所需要的，具备现代生命科学技术和蚕学专业的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、蚕业及农业等部门从事教学与科研、技术推广与开发、生产管理与经营等方面工作的，德、智、体、美全面发展的研究与应用型的高素质专门人才。
主要课程：动物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、蚕体解剖生理学、桑树栽培及育种学、桑树病虫害防治学、养蚕学、蚕病学、蚕种学、家蚕遗传育种学、茧丝学。

3．蜂学

培养掌握蜂学（含蜂产品）方面基本理论、基础知识和基本技能，能从事蜜蜂基础生物学、分子生物学、生理学、生态学、饲养管理学、育种学、蜜蜂保护学、蜜粉源学、养蜂机具学、蜜蜂授粉学，以及蜂产品研发、加工、检测、评审，蜂产品贸易与蜂业经营管理等方面的教学、研究、开发工作的综合型的高素质人才。

主要课程：蜜蜂生物学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂生理与病理、蜜蜂保护学、蜜粉源学、养蜂机具学、蜂产品分析、蜂产品加工学、蜂产品经营管理学。

毕业生适宜在各级蜂业管理和技术部门、土畜产品内贸与大专院校和科研机构就业，可从事蜜蜂科学研究，蜂产品研发、加工、检测、贸易和管理，蜂学教学及蜂业管理等工作。